Lektørudtalelse "Mad uden mælk"

Anvendelse/målgruppe/niveau:
For folk der ønsker hjælp og inspiration til opskrifter til en hverdag helt uden mælkeprodukter.

Beskrivelse:
Dette er den første kogebog fra forfatterens hånd. Det er en kogebog, hvor alle retter tilberedes uden mælk, og den henvender sig derfor primært til mælkeallergikere. Forfatteren er uddannet ernærings- og husholdningsøkonom samt lægemidelkonsulent. Med sit firma "Signe Lykke næringsrådgivning" giver hun rådgivning og formidling af sundhedsfremmende produkter, fx til apoteker og helsekostforretninger. Kogebogen er en traditionelt opsat kogebog med enkelt beskrevne opskrifter og fotos af den færdige ret (også taget af forfatteren). Bogen indeholder: Dips og puréer, Tilbehør, Bagværk, Supper, Ovn- og gryderetter samt Søde fristelser. Forrest et forord og bagest et alfabetisk register. Alt sammen enkelt og lige til at gå til. For biblioteker er der den ulempe, at bogen har spiralryg og bogens fysiske kvalitet er ikke særlig god. men indholdet virker gennemarbejdet, og både retterne og ingredienserne er velkendte. Kogebogen er udgivet på eget forlag. Se også hendes hjemmeside: signelykke.dk.

Samlet konklusion:
En god lille opskriftsamling for mælkeallergikere og andre med interesse for mad uden mælk.

Tilbage